Чашушулі - блюдо з телятини, родом з Грузії. У перекладі з грузинського означає "гострий", тому це блюдо готується з великою кількістю гострого перцю, можна ступінь гостроти визначити під замовника. Ця страва готується у власному соку, що забезпечує йому неповторний смак, дуже м'який і гострий одночасно.
